Oggi parliamo di un vino spumante che viene prodotto con il metodo classico in diverse zone della Francia come Borgogna, Loira e nella Valle del Rodano. Ma i migliori, e non solo a...
Continue Reading
Un pò di chiarezza sulle bollicine, metodi di spumantizzazione, differenze e caratteristiche degli spumanti italiani
A ogni occasione o piatto la sua bollicina. Ma come scegliere? Una piccola guida alla classificazione in base al residuo zuccherino
La bollicina italiana più famosa e venduta nel mondo? Sicuramente il Prosecco! Ma molti pensano sia lo Spumante per eccellenza. Capiamo le "differenze" tra i due termini e facciamo chiarezza
Mosnel, un nome che si conosce bene quando si parla di Franciacorta. La storica azienda di Camignone (Brescia), guidata dai fratelli Giulio e Lucia Barzanò, è alla quinta generazione di vignaioli e continua...
Le mie amate bollicine di montagna protagoniste di una manifestazione diffusa in suggestive località trentine, tra rifugi, hotel, ristoranti stellati, osterie ed enoteche. “Trentodoc sulle Dolomiti” unisce territorio, metodo classico e abbinamenti con...
Bollicine italiane sempre al top. Dopo i super dati sulle vendite di Prosecco oggi paliamo di Franciacorta che continua a crescere e ha chiuso un 2021 da record superando i 20 milioni di...
Il 10 maggio sarà il Trentodoc Day, una giornata tutta dedicata alle bollicine di montagna, lo spumante Metodo Classico prodotto con sole uve trentine, eccellenza italiana, organizzata dall’Istituto Trento Doc